Чи можна їсти пластівці на сніданок

Багато людей їдять на сніданок пластівці з молоком, йогуртом, кефіром, ягодами або без добавок. Особливий попит мають класичні кукурудзяні пластівці, але також у продажу є варіанти з інших видів злаків, таких як овес, жито, гречка. У статті розповідаємо, чи можна завжди снідати пластівцями, а також який вплив вони мають на організм.

Харчова цінність пластівців

Виробники пропонують цільнозернові та рафіновані пластівці. Перші зберігають всі частини зерен, тоді як рафіновані, або очищені, піддаються спеціальному обробленню, внаслідок чого в них знижується кількість клітковини, вітамінів і мінералів. Калорійність продуктів залежить від типу злаків, а також від наявності добавок. Наприклад, класичні кукурудзяні пластівці з ячмінно-солодовим екстрактом містять 330 ккал, тоді як у таких же пластівцях, але з цукровою глазур’ю вже 378 ккал.

Користь для організму

Пластівці з цільного зерна містять такі корисні компоненти:

1. Клітковину. Ці харчові волокна покращують процес травлення, допомагають регулювати рівень цукру в крові та дарують тривале відчуття ситості, що дозволяє уникати переїдання. Також високий вміст клітковини в продуктах, що входять до щоденного раціону, допомагає знизити рівень поганого холестерину та запобігти розвитку серцево-судинних захворювань.
2. Вітаміни та мінерали. Злаки, з яких робляться пластівці на Маудау, містять вітаміни групи В, фолієву кислоту, залізо. Ці вітаміни та мінерали зміцнюють імунітет, підтримують здоров’я нервової системи, покращують самопочуття.

Потенційні недоліки

До переліку можливих недоліків щоденного вживання пластівців входять:

1. Високий вміст цукру. У деяких пластівцях багато цукру – для покращення смакових характеристик. Регулярне вживання солодких злаків може призвести до збільшення ваги та проблем із зубною емаллю. Тому перед купівлею відповідних товарів у маркеті важливих штук Maudau важливо читати склад і вибирати варіанти з мінімальною кількістю цукру або зовсім без нього.
2. Нестача білка. Більшість пластівців містить мало білка, необхідного людському організму для відновлення та росту м’язів. Сніданок із низьким вмістом білка може призвести до посилення відчуття голоду через кілька годин після їди. Щоб запобігти цьому, бажано поєднувати пластівці з продуктами, багатими на білок, – молоком, грецьким йогуртом, горіхами.
3. Високий ризик переїдання. Виробники вказують на пакуванні оптимальний розмір однієї порції, але зазвичай він менший, ніж фактично споживається людьми. Важливо пам’ятати, що великі порції пластівців на сніданок щодня можуть призвести до надмірного споживання калорій, особливо якщо в продукті є цукор.

Всі перелічені вище мінуси можна звести до нуля, якщо вибирати цільнозернові пластівці без цукру або в кількості не більш як 5-7 грамів на порцію, а також не переїдати.