Однією з особливостей є те, що вся продукція приготована вручну, і для того щоб кожен хто завітає до магазину “Галя Балувана” міг на власні очі побачити весь процес приготування продукції, адже цех, де виготовляють напівфабрикати, розташований просто за склом. У виготовленні страв швидкого приготування не використовуються консерванти чи замінники смаку. Їжа не просто смачна, а ще й якісна, що є дуже важливо.